Não é de hoje que a ciência comprova os benefícios das ervas para a saúde. A mais popular delas no momento, a Camellia sinensis, matéria-prima do chá verde, vem ganhando uma legião de apreciadores no mundo todo, principalmente pelas mulheres que buscam reduzir medidas. Mas será que realmente a erva traz resultados e benefícios?

A resposta é: sim! E o mais incrível é que, além da planta ser uma aliada no emagrecimento, ela faz muito bem para a saúde. Uma curiosidade, da mesma erva é possível extrair outros três diferentes chás: o branco, o amarelo e o vermelho (veja no box abaixo a diferença entre eles). “Seus efeitos são muito parecidos porque todos vêm da mesma planta. E, embora eles tenham concentrações diferentes de algumas substâncias, não há estudos que comprovem que um seja melhor do que o outro”, diz a especialista em nutrição clínica funcional e mestre em medicina interna da Universidade Federal do Paraná, Lucyanna Kalluf, que também é autora do livro Fitoterapia funcional: o princípio ativo à prescrição de fitoterápicos, da VP Editora.

Veja algumas descobertas que farão você aderir a esta bebida preciosa e uma dieta exclusiva com chá verde que, além de mandar embora 5 quilos em 20 dias, ainda vai enchê-la de vitalidade!

Afina de verdade!
Por ser rica em polifenóis e cafeína – substâncias altamente antioxidantes e termogênicas que aceleram o ritmo do metabolismo, a planta realmente ajuda a afinar. Só para você ter ideia, uma pesquisa feita em Genebra analisou a perda de peso em três grupos de pessoas. Um tomou o chá só com os polifenóis, outro ingeriu a bebida apenas com as cafeínas e o último, com os dois juntos. O resultado do terceiro grupo foi melhor porque uma substância potencializa a outra. A perda de peso acontece por causa do efeito diurético e por ajudar o organismo a queimar mais calorias.

Outro estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition também demonstrou que, se o chá for tomado antes da atividade física, a gordura do tecido adiposo passa para a corrente sanguínea, sendo usada como combustível pelo músculo. Quer dizer, isso aumentaria o gasto de energia e, consequentemente, a queima calórica durante a malhação. “Se você só tomar o chá, deixará de engordar 5% do que poderia. Mas é claro que, junto com uma dieta equilibrada e a prática de exercícios, a redução de peso pode ser ainda maior”, revela a nutricionista Andrea Dario Farias, pesquisadora da Sanavita, de São Paulo. Segundo Lucyanna Kalluf, se a bebida for consumida com frequência, dá para afinar 3 quilos em um mês, sem fazer dieta!

Ela acaba mesmo com a barriga
Beber o chá da Camellia sinensis todos os dias também ajuda a eliminar a gordura visceral, que é perigosa por estar pertos de órgãos importantes como rins e pâncreas. Isso foi o que mostrou uma pesquisa suíça realizada com três grupos de pessoas. Todos seguiram a mesma dieta, porém o grupo que recebeu o chá da planta teve aumento de 4% na velocidade de combustão das calorias pelo organismo. E percebeu-se uma redução na gordura abdominal. “A erva tem substâncias que faz o que chamamos de lipólise, que é a quebra do tecido adiposo. Depois, a gordura é eliminada pelo organismo através da urina”, explica a nutricionista, fitoterapeuta e assessora técnica da Faculdade de Medicina de Rio Preto, de São Paulo, Vanderlí Marchiori.

Paleta de chá!
Conheça um pouco mais sobre as versões da Camellia sinensis:

> Branco: Na verdade ele é colhido ainda na forma de brotos. Os homeopatas acreditam que ele é o mais rico em energia vital e que conserva mais propriedades antioxidantes, pois suas folhas são retiradas muito jovens, antes de entrarem no processo de oxidação. “O sabor é mais acentuado. Porém o gosto é mais suave do que o verde”, diz Carla Saueressig, da Loja do Chá Teagschwendner, de São Paulo. A maior concentração do  chá branco está na província de Fujian, na China, por isso, ele é mais difícil de ser encontrado e o custo é mais elevado.

> Vermelho: Também conhecido por Pu-erh, por ser cultivado na cidade chinesa de mesmo nome, é o tipo que fi ca mais tempo em processo de fermentação. Os estudiosos classificam o chá vermelho como o vinho, ou seja, quanto mais velho, melhor o sabor e o aroma. geralmente, a planta é vendida na forma de discos prensados. “Alguns estudos relatam que ele pode intensificar as propriedades antioxidantes, por causa da concentração maior de polifenóis em relação ao verde”, diz Andrea. Ele tem um toque defumado, sendo menos forte se comparado ao verde.

> Amarelo: Também conhecido como Oolong, é obtido por meio de um processo de secagem e aquecimento das folhas para inativação das enzimas responsáveis pela oxidação. Como o processo de fermentação é interrompido no início, ele apresenta menores quantidades de catequinas, e redução nos teores de cafeína, no entanto, a quantidade de polifenóis é quatro vezes maior se comparada ao verde ou branco, por exemplo. Ele tem um sabor bastante agradável, bem parecido com pêssegos maduros. Por isso tem um toque mais adocicado.

> Verde: É o mais popular e fácil de encontrar porque é produzido em vários países, inclusive já existe plantação da erva aqui no Brasil! Logo após serem colhidas, as folhas são submetidas a um processo de aquecimento através de calor, para brecar a oxidação. “Ele tem validade de um ou dois anos. A aparência das folhas é verdinha mesmo, se elas estiverem marrom é porque já envelheceram e não estão boas para consumo”, diz Carla. Para quem não gosta do sabor, há versões com flores e frutas, como o chá verde gyokuro, que tem clorofila na sua composição.

Peste atenção!
> Você pode tomar de 3 até no máximo 6 xícaras por dia. “O chá em pó pode ser tomado batido com frutas, em shakes, flans ou qualquer outra receita gelada que não é aquecida”, explica Andrea.

> Por causa da cafeína, ele não é recomendado para quem tem distúrbios de sono, arritmia cardíaca e gastrite, já que pode irritar a mucosa gástrica.

> Nunca o substitua pela água que você bebe diariamente, porque o excesso de cafeína pode dificultar a formação do cálcio.

> Você pode adoçá-lo. Mas não despeje muito açúcar mascavo e nem adoçante, para não alterar o sabor. “O Oolong fica uma delícia com um pouquinho de mel”, fala Carla.

> O horário de consumo pouco importa. Só tome muito cuidado na hora de preparar. Coloque as folhas na água recém-fervida, despeje-as e deixe em infusão por 2 a 3 minutos. “Ferver as folhas junto com a água perde parte das catequinas”, adverte Vanderlí.

Fonte: Revista Shape

Olá queridas, como estão ? E o mini desafio ?

O Desafio está chegando ao final, poste o seu peso até quarta (15), após não será mais possível, NÃO deixe para postar no último dia, tente postar antes.

Gostaria de saber se alguém tem interesse em ajudar “fazendo” a tabela de peso, não será para agora, mas sim para o próximo, interessadas escrevam para: desafio_desistirjamais@yahoo.com.br .

Amanhã é o último Dia do Cardápio

Fome Noturna - Elimine esse (mau) hábito

Para quem tem mania de atacar a geladeira no meio da noite, saiba que o hábito além de não ser nada saudável, ainda contribui para o ganho de peso.
Ou seja, basta uma madrugada para colocar todo o seu regime por água abaixo.

Se você é do time que sofre para controlar a boca durante a noite, os especialistas afirmam que um dos maiores culpados pelos assaltos noturnos são os ‘equívocos’ alimentares cometidos ao longo do dia. Um cardápio pobre em nutrientes pode ser um dos maiores inimigos de quem quer combater a compulsão alimentar durante a noite. De acordo com a nutricionista Vivian Goldberger, para diminuir a fome noturna é preciso que a pessoa tenha uma alimentação completa e, de preferência, composta por alimentos capazes de saciar a fome por mais tempo.

O maior problema dos comportamentos compulsórios é que eles normalmente são frequentes e, por isso, merecem atenção redobrada para não causarem efeitos devastadores na sua saúde. Muitas vezes o desejo desenfreado de consumir alimentos pode estar ligado ao emocional, pincipalmente para as pessoas muito ansiosas que costumam ‘descontar’ a preocupação e procurar na comida uma forma de prazer e compensação. Outra característica desse transtorno é o exagero faz com que a pessoa consuma uma quantidade grande de alimentos em um curto espaço de tempo.

Para quem quer acabar com o problema da fome noturna, a nutricionista dá algumas dicas de como driblar a compulsão e ‘tapear’ o estômago. “A proteína, encontrada em alimentos como o ovo, peito de peru, tofú e iogurte, por ter uma digestão mais lenta e evita que a fome volte rápido. Frutas como melancia e melão são ricas em fibras e água, o que promove saciedade. O chá de ervas por ter efeito calmante, ‘engana’ o estômago; a erva de capim cidreira reduz a compulsão, enquanto cravo e canela diminuem o desejo por doces. A soja tostada, por ser rica em fibras e isoflavonas, também modera a gula”, complementa a nutricionista.

Se os assaltos noturnos à geladeira são esporádicos, não precisa se preocupar, isso deve ser consequência de uma situação específica no qual passou por uma carga maior de estresse ou não ingeriu a quantidade suficiente de calorias. Para evitar que isso aconteça mais vezes, basta respeitar os horários e não pular as refeições. Agora, se você não consegue se controlar e chega a acordar durante a noite com necessidade de beliscar alguma coisa, um acompanhamento médico e psicológico será necessário.
Água para matar a fome

Um dado curioso, mas bastante importante para quem se preocupa com a manutenção do peso, em especial para os assaltantes noturnos de geladeira, é que um copo de água é capaz de saciar a vontade repentina de comer. Segundo estudo publicado no Journal of Clinic Endocrinology & Metabolism, apesar de parecer pouco provável, 40% das pessoas não sabe identificar ao certo se estão com sede ou fome.

Por Paula Perdiz

Fonte: Cyberdiet

Boa semana!

Beijocas,Lu.

http://www.lufrancesa.com/blog/

O óleo de coco é uma das substâncias mais comentadas do momento. Recentemente, pesquisadores da Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, adicionaram o óleo de coco virgem a bolinhos, consumidos por voluntários.O estudo mostrou que aqueles que ingeriram os bolinhos emagreceram além do esperado. Na região do abdômen, a perda de centímetros foi sete vezes maior, quando comparada ao grupo que não incluiu o óleo de coco na rotina alimentar.

A nutricionista Adriana Castro, da clínica Club Corpus, explica que “a gordura de coco é capaz de gerar calor e queimar calorias, favorecendo a perda de peso”. O médico Guilherme Giorelli, membro da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) lembra que “o óleo também é indicado para diminuir os triglicérides e o mau colesterol (LDL), aumentar o bom colesterol (HDL) e por sua característica anti-inflamatória”.

A seguir, confira as dicas dos dois especialistas para consumir o óleo de coco:

1 : Quantidade ideal
Para quem deseja emagrecer, a nutricionista Adriana Castro aconselha a ingestão de até quatro colheres de sopa por dia. “Essa quantidade diminui o apetite e favorece a perda de peso, já que eleva o gasto energético do organismo. Quem segue dietas com restrição de gorduras deve começar com uma dose de meia colher de sopa ao dia e aumentar o consumo gradualmente”, pondera. Ela reforça que o óleo de coco não é um medicamento e, sim, um alimento complementar. Sendo assim, é preciso consumi-lo todos os dias para perceber os benefícios.

2: Combinação com outros alimentos
Segundo Adriana, “o óleo de coco virgem tem sabor agradável e pode ser consumido puro. Ele também não altera o sabor de outros alimentos, o que permite usá-lo em substituição ao óleo de soja ou canola, e ainda misturá-lo em sucos e vitaminas, como tempero para saladas ou na receita de bolos e doces”. O nutrólogo Guilherme Giorelli completa: “Nas refeições ricas em carboidrato, o óleo de coco virgem pode diminuir o índice glicêmico da refeição, deixando o prato mais saudável”.

3: Óleo de coco X óleo de coco virgem
É importante ressaltar que os benefícios estão no óleo de coco virgem. “O óleo de coco é dividido em duas categorias: refinado e virgem. A versão refinada é obtida a partir do coco seco, chamado de copra, e não mantém suas propriedades benéficas. O óleo de coco virgem é obtido, por processos físicos, a partir de cocos frescos. O alimento passa pelas etapas de prensagem e filtração, preservando seus fitoquímicos naturais”, diz Adriana Castro. A nutricionista informa que o óleo virgem pode ser preparado em casa.
Nutricionista ensina a fazer óleo de coco virgem em casa. Confira!

4:  Cápsulas de óleo de coco virgem
Guilherme diz que “as cápsulas de coco ainda necessitam de estudos clínicos para comprovar sua ação benéfica”.

5: Demais indicações
De acordo com Adriana, o óleo de coco virgem é capaz de prevenir certas doenças. “De todas as gorduras vegetais, a de coco apresenta a maior concentração de ácido láurico – mesmo ácido graxo presente no leite materno. O óleo de coco virgem melhora a absorção dos nutrientes, elevando todas as defesas do organismo. Ele também age na prevenção e no combate de fungos, como a cândida, e parasitas, como a giárdia”, complementa. A nutricionista diz que o óleo também regula a função intestinal, combate a fadiga crônica e a fibromialgia e ajuda no controle da diabetes, já que não estimula a liberação de insulina.

Fonte: GNT

Oi meninas, como estão ? Animadas ? , não podemos desistir dos nossos objetivos! Vamos ter uma semana de bons resultados, combinado ?

Lembrando que amanhã é o Dia do Cardápio e o último dia para colocar o peso na semana!

Razões para você tomar água

Nosso organismo é um complexo hídrico: Absorve, transporta e elimina água constantemente, sempre ouvimos que é bom tomar pelo menos dois litros de água por dia, mas nem sempre fazemos.Aqui em casa por exemplo, sempre é preciso estar lembrando.

Gastamos cerca de 2000 calorias diárias só para dar conta de nossas atividades metabólicas, para cada 15 calorias queimadas nos processos de absorção, digestão dos alimentos e estocagem de energia, perdemos também uma colher de sopa de água, isso significa a média de oito copos ou dois litros a cada dia, que é fundamental repor.

Em nosso organismo somente os cabelos, dentes e ossos possuem pouca água, o nosso cérebro é constituído de 85% desse líquido.Em um adulto a água corresponde a 65% do seu peso corporal, num recém-nascido 80% e no feto 90%.Por isso bebê-la é essencial para o equilíbrio do nosso organismo.

Sem comer um a pessoa pode viver até 45 dias, mas sem beber muitas pessoas não vivem mais de uma semana.Quando transpiramos, perdemos água e muitas vezes só tomamos esse líquido precioso quando estamos com sede. O que é totalmente errado pois, é o primeiro aviso que seu corpo começou a desidratar.

Conheça algumas razões para você beber água:

1. Ajuda as células a metabolizarem a energia dos alimentos.
2. Regula a temperatura do corpo.
3. Desintoxica. A partir dos 25 anos, o corpo começa a perder água naturalmente (esse déficit chega a 30% na terceira idade). Como os rins também trabalham menos, deixam de filtrar as toxinas como deveriam. Assim, o fígado também é prejudicado.
4. Acelera o processo de emagrecimento. Atletas em dieta de redução de calorias queimam gordura mais rápido e libera se assim uma quantidade maior de resíduos para os rins. Como a água é um excelente diurético, limpa estes órgãos, evitando doenças, como pedras e cistites.
5. Combate o estresse, que sobrecarrega nosso sistema neurológico, produzindo maior quantidade de radicais livres.
6. Lubrifica as articulações e melhora o desempenho muscular através da aceleração das trocas entre nutrientes e toxinas.
7. É rica em sais minerais, como cálcio, magnésio, potássio e sódio.
8. Não engorda e ajuda na “desintoxicação” do corpo.
9. Combate a flacidez porque aumenta a produção de colágeno, e auxilia sua fixação nos tecidos.
10. Melhora o funcionamento do intestino.
11. Ajuda a combater a acne.
12. Reduz a celulite e estrias.

Não espere a sede bater para tomar água, faça ela fazer parte de sua rotina.
Tomar um copo de água em jejum fluidifica os ácidos acumulados no estômago durante a noite e estimula o funcionamento do intestino.
· Manter várias garrafas de água sempre cheias na geladeira.
· Pedir água nos restaurantes. Como ela não tem gosto, não interfere no sabor dos alimentos. Muito pelo contrário. Aprimora o paladar.
· Beber um copo de água ao final das refeições facilita a digestão.
· Mantenha uma garrafa de água no carro.
· Tome água sempre que sair ou chegar em casa, no trabalho, na academia, em todos os lugares.

Quantos copos de água já tomou hoje?

Fonte: Bocaberta

Semana de vitórias!!!

Beijocas,Lu.

Olá queridos, como estão ? , como está sendo o desafio ? Quais as maiores dificuldades ?

A tabela de peso está disponível, qualquer “problema” me diga na sessão “Dúvidas?” ,ok ?

A Pesagem estará disponível a partir de domingo (assim q possível) e terá fim as 23h59 de terça (horário de Brasília).

…para o seu emagrecimento não estacionar

O ponteiro da balança travou? Não se desespere! A nutricionista Bruna Petrungaro da Triathon Academia, de São Paulo, mostra como reverter o quadro e retomar a perda de peso

por Shirley Santos

1 Verifique se o número de refeições diárias está sendo feito de forma fracionada (cerca de cinco ou seis ao longo do dia). Como o processo de digestão consome calorias, quanto mais vezes ele for repetido, maior será a queima calórica.

2 Invista na atividade física regular, especialmente nos aeróbicos e na musculação. O aumento da massa magra aumenta o metabolismo e, desta forma, você reacelera o seu emagrecimento. Já treina? Converse então com o seu instrutor. Talvez seja o momento de mudar as séries (e carga) dos exercícios praticados.

3 Preste atenção à qualidade dos alimentos, e não apenas à quantidade. Adote um cardápio variado (sempre!), que contemple todos os grupos alimentares –carboidratos, proteínas e gorduras.

4 Relaxe! Lembre-se de que um emagrecimento seguro – feito de forma lenta e gradual – aumenta suas chances de conseguir uma mudança definitiva dos hábitos alimentares, sem o temível efeito sanfona.

5 Se você estiver com dúvida em relação à dieta seguida, consulte um nutricionista para definir um novo plano alimentar para você voltar a eliminar peso.

6 Atenção ao café da manhã! Se já faz a refeição matinal de forma completa e equilibrada, mantenha-o desta forma. Caso contrário, leve à mesa, por exemplo: pão integral, queijo magro, peito de peru light, café com leite e uma fruta. Assim, evita “picos de fome” ao longo do dia e, consequentemente, o corpo armazena menos gordura.

8 Atenção absoluta aos deslizes no final de semana. Os quilos perdidos de segunda a sexta serão facilmente recuperados se houver “escapadas” recorrentes nesses dois dias.

9 Avalie o cardápio seguido. Se for restrito (com poucas calorias e pouco variado), a possibilidade de ceder às tentações é bem maior. Você resiste no início, porém, não demora a abrir exceções. Resultado? Perda de peso estacionado.

10 Nada de se estressar. Este é um dos fatores que também trava a balança. Que tal realizar passeios que a agradam? Você relaxa e, de quebra, tira o foco da comida.

11 Mantenha-se estimulada e determinada sempre! Não é porque o ponteiro parou que você irá retomar os velhos hábitos alimentares e voltar a engordar.

Fonte: Revista Dieta Já!

Desejo um ótimo final de semana!

Beijocas,Lu.